?酒店、餐廳的海鮮魚(yú)池總是給人一種充滿誘惑的吸引力，除了視覺(jué)上的美觀之外還勾起你的食欲。當(dāng)然，這跟海鮮池的位置擺放制作有關(guān)。
酒樓海鮮池需要怎么擺放，有什么講究？多年酒樓海鮮池施工制作經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)了幾點(diǎn)。下面看一下酒樓海鮮池廠家小編講解一下：
1、酒樓海鮮池應(yīng)選擇顯眼位置。 
中國(guó)有句古話“耳聽(tīng)為虛眼見(jiàn)為實(shí)” 放到酒樓現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺(jué)得新鮮非常有食欲。
2、海鮮魚(yú)池與點(diǎn)菜區(qū)“合理搭配”。 
海鮮池蕞好和展菜臺(tái)放在一起形成一體的點(diǎn)菜區(qū)，營(yíng)造出點(diǎn)菜分為。 
3、海鮮池位置直線距離不與室外超過(guò)15米，或直線距離內(nèi)有通風(fēng)井或者足夠海鮮池制冷機(jī)熱交換的房間或地下車(chē)庫(kù)，以便于海鮮池室外機(jī)進(jìn)行熱交換。 
4、海鮮池位置不易離后廚太遠(yuǎn)方便傳菜殺魚(yú)。 
5、海鮮池建造還要注意通過(guò)衛(wèi)生防疫部門(mén)的審核，符合傳菜要求。（這點(diǎn)星級(jí)酒店需要特別注意） 
6、海鮮池蕞好選擇在梁或柱以上，因?yàn)榛久恳粋€(gè)海鮮池都會(huì)超重。 
7、海鮮池位置以下最好有地下室或者有可以下挖拓展的空間這樣設(shè)計(jì)師們才有更多發(fā)揮的空間設(shè)計(jì)出更美觀更新穎的海鮮池。